葡萄作物育種技術飛升，推動葡萄酒出口需求

       我國葡萄品種非常豐富，有著世界上最多的葡萄品種，在葡萄產業的發展過程中,我國也積極推進了葡萄產業的現代化。通過引進先進的技術和設備,加強葡萄的品種改良和培育,提高葡萄的品質和產量,同時還加強了葡萄的營銷和推廣,使得我國的葡萄產業得到了快速的發展。

       本月6日，《美國國家科學院院刊（Proceedings of the National Academy of Sciences, PNAS）》在線發表了中國農業科學院深圳農業基因組研究所周永鋒課題組在葡萄群體遺傳學與育種領域的最新研究成果“Adaptive and maladaptive introgression in grapevine domestication”(葡萄馴化過程中適應與不適應的基因漸滲)。

圖源：網絡

       目前，作物育種技術已發展到4.0階段（全基因設計育種），即在育種過程中選擇性的快速聚合有利變異、移除有害變異，從而達到快速高效育種的目的。然而現代育種技術在葡萄育種過程中的應用十分有限，葡萄育種暫時還停留在2.0階段，主要原因是缺乏基因參考信息，仍依賴于大規模雜交篩選育種。

       葡萄酒用新鮮葡萄或葡萄汁釀造而成。近年來我國葡萄酒產量及消費量快速增長。我國擁有豐富的野生葡萄資源，葡萄屬下70多個種中我國就有近40種。如何充分利用這些野生葡萄的豐富基因資源、加快落實現代育種技術的應用和培育優良葡萄新品種是現階段最主要的葡萄育種目標和策略，具有巨大的商業潛力。

       2022年，全球葡萄酒出口量為107億升

在國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）2022年世界葡萄和葡萄酒行業狀況（SWVWS）的報告中顯示，2022年，全球葡萄酒出口量為107億升，與2021年的歷史最高水平相比下降了5%，但與此同時，全球葡萄酒出口額則約為376億歐元，同比上漲9%。意大利、西班牙和法國，在2022年共出口57億升，占世界葡萄酒出口的53%。

       此次研究成果首次利用機器學習手段結合群體遺傳學分析方法揭示了野生葡萄漸滲對葡萄風味的形成的重要影響，解析了馴化對葡萄基因組的影響，進一步闡明了葡萄的馴化歷史。是葡萄育種領域的又一重大突破，為現代育種技術在葡萄中的應用提供了重要的理論支持。

       此外，當下無論鮮食還是釀酒的主流葡萄品種多為國外選育品種，我國的葡萄酒市場尤其是高端葡萄酒市場長期被西方的進口葡萄酒所占據，培育具有我國自主知識產權的優質葡萄品種，具有重要的戰略和商業價值。該研究成果將有助于推動我國實現從葡萄酒進口國轉為出口國。

       目前，中國葡萄酒目前主要出口到以下國家和地區：

       1. 美國：美國是中國葡萄酒的主要出口目的地之一，占比較大；

       2. 日本：日本是中國葡萄酒重要的出口市場之一，人們對中國葡萄酒越來越感興趣；

       3. 香港：由于香港作為國際的貿易和物流中心，使得中國葡萄酒出口至香港很方便，其次香港也是世界知名的葡萄酒收藏中心之一；

       4. 德國：中國葡萄酒在德國市場表現出色，越來越多的德國消費者選擇嘗試中國葡萄酒；

       5. 英國：英國是歐洲最大的葡萄酒市場之一，中國葡萄酒在英國市場也有很好的表現；

       6. 俄羅斯：俄羅斯是中國葡萄酒的重要出口國，市場需求不斷上升。