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       經常喝飲料的人們可能會發現，適當補充?；撬峥梢跃S護大腦、心血管健康，增強人體免疫，同時也會在此基礎上改善疲勞感，這也是功能性飲料中會添加牛磺酸的原因。

       最近一項在小鼠身上的實驗研究發現，?；撬嵫a充劑可減緩蠕蟲、小鼠和猴子的衰老過程，甚至可將中年小鼠的健康壽命延長多達12%。該研究于8日發表在《科學》雜志上。

喂食?；撬峥梢愿纳菩∈笏ダ线^程中的健康狀態（圖片來源：DOI：10.1126/science.adi3025）

       如果長期食用?；撬徇_到1年，小鼠達到2周歲的老年階段時，多種和衰老相關的指標都要優于其他同齡小鼠。牛磺酸可以阻止衰老帶來的體重增長，同時改善肌肉功能，緩解衰老帶來的情緒焦慮和抑郁。

       從分子層面來說，長期食用?；撬岬男∈竺庖呦到y更健康，體內的衰老細胞數量會減少，并且組織中的干細胞更多，有助于組織修復和再生。

       團隊研究了小鼠、猴子和人類血液中?；撬岬乃?，發現?；撬嶝S度隨著年齡的增長而顯著下降。他們對近250只14個月大的雌性和雄性小鼠（按人而言約為45歲）開展了實驗，每天給其中一半的小鼠喂食牛磺酸或對照溶液。實驗結束時，?；撬崾勾菩孕∈蟮钠骄鶋勖黾恿?2%，雄性小鼠的平均壽命增加了10%。

       研究發現，?；撬徇€能抑制雌性小鼠（即使在“更年期”中）與年齡相關的體重增加，增加能量消耗，增加骨量，改善肌肉耐力和力量，減少抑郁和焦慮行為，降低胰島素抵抗，并促進免疫系統更年輕。

       牛磺酸補充劑在中年恒河猴中也表現出類似的健康影響。每天給予?；撬嵫a充劑6個月后，研究人員發現?；撬峥煞乐贵w重增加，降低空腹血糖和肝損傷標志物，增加脊柱和腿部的骨密度，并改善免疫系統的健康。

       研究人員雖然還不知道?；撬嵫a充劑對人類是否有同樣改善，但目前進行的兩項實驗表明?；撬峋哂幸欢摿?。

       第一項研究調查了12000名60歲及以上的歐洲成年人的?；撬崴脚c大約50個健康參數之間的關系。總體而言，?；撬崴捷^高的人更健康。第二項研究測試了?；撬崴绞欠駮σ阎筛纳平】档母深A措施，如運動產生反應。由于運動后?；撬崴綍兴岣?，這或許表明運動的一些健康益處可能也來自?；撬岬脑黾?。

       研究人員表示，?；撬嵊歇毺貎瀯?，它可在人體內自然產生，也可在飲食中自然獲得，它沒有已知的毒性作用，并可通過運動來增加。

       墨西哥國立自治大學的生物學家Herminia Pasantes說，這一結果與細胞水平的研究相吻合，表明“?；撬崾羌毎谋Ｗo劑，可以促進細胞的生存”。她稱贊這項研究在生物體中探索了這一原理。然而，她警告說，衰老是復雜的，?；撬岜旧砘蛉狈ε；撬岵⒉皇钦T發或驅動衰老的原因。

       Pasantes擔心的另一點是，實驗中的小鼠被給予了相對于其體重的高劑量?；撬帷绻糜谌祟?，?；撬岬乃娇赡苓h遠超過建議的安全食用限值。Yadav說，在計算劑量時，應該考慮體重以外的其他變量，如動物耗氧量、熱量消耗和血容量。研究小組根據小鼠的年齡，每天給它們喂食15至30毫克的?；撬帷！斑@些劑量大約相當于給80公斤體重人類喂食3至6克?；撬?。”Yadav說，根據歐洲食品安全局的建議，這在安全范圍內。一杯典型的能量飲料含有大約1克?；撬帷?/p>

       美國東新墨西哥大學的生物化學家Steven Karpowicz指出，盡管動物研究表明牛磺酸與衰老有關，但沒有直接觀察到因果關系。他說：“可能有一種或多種與?；撬嵊嘘P或來源于?；撬岬拇x產物與衰老的分子機制有關?！?/p>