新品嘗鮮：植酸酶活性分析試劑盒

       植酸又稱肌酸、環己六醇六全-二氫磷酸鹽，它主要存在于植物的種子、根干和莖中，其中以豆科植物的種子、谷物的麩皮和胚芽中含量最高。植酸的應用非常廣泛。在食品工業中，植酸可用作食品添加劑，在釀酒工業中可用作除金屬劑。在醫藥工業中可用于治療糖尿病、腎結石等病癥。在化工、石油、冶金、日用化學工業中,可用作油脂的抗氧劑、食品和水果的保鮮劑、聚氯乙烯聚合釜防粘釜劑、醫藥上的止渴劑、飼料的添加劑，還可用作防銹、清洗、防靜電及金屬表面處理劑等，尤其可作為生產肌醇的重要原料之一。

      植酸酶是對可水解植酸磷釋放磷酸基團形成肌醇衍生物的一類酶的總稱，屬于磷酸單酯水解酶。廣義植酸酶包括三種類型：肌醇六磷酸-3-磷酸水解酶（3-植酸酶），肌醇六磷酸-6-磷酸水解酶（6-植酸酶）及非特異性的正磷酸酯磷酸水解酶（酸性磷酸酶），該類酶可將肌醇磷酸脂徹底分解成肌醇和磷酸。

      1907年，在米糠內首次發現具有植酸酶活性的磷酸酶。到目前為止，已經從小麥、大豆、玉米、水稻分離純化得到植酸酶。動物源植酸酶主要存在于哺乳動物的小腸和脊椎動物的紅細胞中，其活性一般較低。由于來源于微生物的植酸酶作用范圍廣，且微生物源植酸酶較適用于胃pH呈酸性的單胃動物及一些魚類等，穩定性好，易規模化生產，使其成為研究的集中點。

      植酸酶屬于磷酸酶家族，可水解植酸，植酸是磷到肌醇和游離無機磷的不易消化形式。植酸通常被稱為抗營養劑，因為它與消化道中的礦物質（例如鈣，鐵，鋅等）結合，并減少了其吸收，從而導致骨質流失和毒性積聚。植酸酶是由反芻動物如牛，綿羊等的腸道中的細菌產生的，因此它們可以利用谷物，植物組織中發現的植酸作為磷的來源。然而，諸如狗和豬的動物不產生植酸酶，因此，其飼料中添加了植酸酶。植酸酶也可以用作人類補品，以促進骨骼健康并減少骨質疏松癥。植酸酶最主要的應用是作為飼料添加劑提高磷的利用率，減少環境中磷的排放。

      植酸磷含量在0.2%以上時，使用植酸酶有效，植酸（鹽）含量越高，植酸酶效果越明顯。植酸酶是蛋白質，對光、熱較敏感。而在飼料生產過程中，由于粉碎、預混、制粒以及其它添加劑的影響都可能使酶的活性受損甚至變性。使用酶制劑，應盡可能減少生產工藝對酶的活性的影響，制粒溫度最好不要超過80度，以保證植酸酶有較好的作用效果。

      如何測量生物樣品中的植酸酶活性？艾美捷科技作為專業的生命科學領域解決方案供應商，為您推薦Biovision品牌的植酸酶分析試劑盒。

       植酸酶分析試劑盒原理：

      在該試劑盒中，植酸酶裂解植酸底物并釋放出磷酸鹽，然后將其用于從二糖中釋放葡萄糖。在隨后的反應中，葡萄糖與探針和顯影劑反應，生成在Ex / Em = 535/587 nm下測得的熒光產物。該測定法簡單，靈敏，在測定條件下可檢測低至1μU的植酸酶活性。

       植酸酶分析試劑盒特色與優勢：

      1.市場上少有的植酸酶活性分析試劑盒；

      2.簡單，快速，簡單的方法來測量樣品中的植酸酶活性；

      3.靈敏的非放射性離心板測定；

      4.在檢測條件下可檢測到低至1μU的植酸酶活性；

      5.低成本效益：100次分析，適用于高通量。

       廠家驗證結果圖：

    （a）葡萄糖標準曲線，來自多次實驗的結果；（b）植酸酶活性的測定（5μg）；（c）大麥種子（400μg）和蘑菇（200μg）中的植酸酶活性。

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